MENÙ ALLA CARTA

 MENU’

ANTIPASTI

LA TAR-TARE

Tar-tare di scottona (Cooperativa del Montello) battuta al coltello, finferli, crostini e salsa tartara fatta in casa                                                                 euro 15

IL SALMONE

Salmone affumicato da noi, finocchio marinato all’arancio, maio ai frutti di bosco, mandorle tostate, salate e piccanti e spinacino fresco                                                                                                                     euro 15

L’ UOVO

Uovo alla Benedettina, spuma di patate, salsa Bernese, pancetta croccante, cipollotto crudo                      euro 10                                                                                                                                                                                              

PRIMI

IL RISOTTO

Risotto alla zucca, gorgonzola, gocce di aceto balsamico tradizionale e amaretto (minimo 2 persone)                                                                             euro 12

LE PAPPARDELLE

Pappardelle ai funghi (funghi di stagione)                                                                                        euro 15/21

GNOCCHI

Gnocchi fatti in casa al ragù d’anatra                                                                                                    euro 12

PASTA E FAGIOLI

Crema di fagioli di Lamon, bucatini saltati al burro, parmigiano, erbette aromatiche (timo, erba cipollina)                                                                   euro 10  

SECONDI PIATTI

LE SEPPIE
Seppie in umido, patate e piselli                                                                                                                     euro 17
LA BARBABIETOLA
Barbabietola rossa, finta terra, salsa mela verde, peperone verde e pisello, crosta di parmigiano soffiata
                                                                                                                                                                       euro 15                                                        
IL PULEDRO
Tagliata di puledro, insalata di stagione, polenta taragna                                                                                          euro 19
LA TAGLIATA
Tagliata di manzo, insalata di cappucci e pomodoro del contadino, fagiolini occhiobello                                 euro 25
L'IBERICO
maialino Iberico cotto a bassa temperatura e le sue verdure                                                                         euro 21

CONTORNI

Patate degli Osti Nati                                                                                                                                     euro 5,5

Contorno del giorno                                                                                                                                          euro 5

DOLCI

TIRAMISU'                                                                                                                                                       euro 6

STRUDEL                                                                                                                                                        euro 6

CREME BRULEE' ALLA ZUCCA                                                                                                                     euro 5

TORTINO AL CIOCCOLATO                                                                                                                           euro 6

COPERTO EURO 3