NUOVA GESTIONE

A gestirla ci sono Daniele e Isabella, due giovani ragazzi ,e compagni di vita, che avevano un sogno nel cassetto. Quello di aprire un ristorante insieme.

Daniele da sempre cuoco, con varie esperienze anche all'estero, e Isabella da sempre cameriera.

In un momento storico di crisi e difficoltà hanno deciso di prendere in gestione il locale, dando una chiave moderna a quella che una volta era la cucina tipica di questo posto.

Ogni giorno cercano di trasmettere la loro passione verso il proprio lavoro, la loro dedizione, il loro entusiasmo, e tutto quello in cui credono.

Perché osteria moderna? Perché hanno deciso di portare innovazione nei piatti, nei gusti, nei profumi, nella presentazione, ecc ecc.

Piatti semplici, ma di ricerca, con materie prime fresche e genuine, perché il cibo non deve solo saziare ma anche emozionare.

Il tutto viene accompagnato da una carta vini che valorizza il territorio ma non solo.

Ma non aggiungiamo altro per lasciarvi un po' di curiosità.

Il cibo è una cosa seria, e noi ci crediamo molto.

Per noi seria significa che amiamo il nostro lavoro, ma soprattutto la nostra terra, e la vogliamo rispettare.

La nostra cucina vive di piatti curati a partire dal singolo granellino di sale, perché mangiare sano vuol dire anche salute oltre che a buono